Né à Catane, Salvo Vitale est apprécié à la fois pour sa voix de basse profonde et sa large étendue vocale. Il a joué tous les rôles des opéras de Monteverdi en se produisant dans de théâtres tels que la Scala de Milan, l’Opéra de Paris, l’Opéra-Comique de Paris, l’Opéra d’Amsterdam, l’Opéra de Dijon, l’Opéra des États de Prague, le Palau de la Música Catalana de Barcelone, le Teatro Regio de Turin, le Carnegie Hall de New York, le Teatro Colón de Buenos Aires, le Theater an der Wien de Vienne, l’Opera City Hall de Tokyo, l’Opéra royal de Versailles, l’Opéra royal de Liège.
Grâce à sa voix à la fois puissante et souple, il est un interprète apprécié des rôles d’oratorio les plus dramatiques, tout en étant recherché pour sa sensibilité musicale par les ensembles de madrigaux les plus prestigieux.